|
Look Room Saus /scampie`s
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: Ui - visbouillon - kipbouillon -tomaat pure - look -koffiemelk (nutroma)- scampie`s
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1/2 ui fijn snipperen en 4 teentjes look fijn persen
in kookpot lichtjes bakken
voeg 1 blokje vis en 1/2 blokje kippe bouillon toe (fijngemalen)
voeg dan al roerend 200 ml koffieroom en 50ml water toe
laten opkoken al roerend en voeg dan 4 koffielepels tomatenpure toe
bak je scampie`s lichtjes en voeg deze toe aan de saus
2 min laten sudderen al roerend
aandikken met maizena of andere bindmiddellen
bijkruiden enkel met peper
|
|
|